Confraria Outubro

Vinhos Brancos (Maravilhosos)

1. Tarapacá Gran Reserva Sauvignon Blanc

Produtor: Viña Tarapacá
País: Chile
Região: Valle de Leyda
Tipo de uva: Sauvignon Blanc
Teor alcoólico: 14% GL

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

-Cor: amarelo claro com reflexos esverdeados.

-Aroma: frutas grapefruit, cítricas, maça verde e lima, com notas de ervas frescas.

-Paladar: equilibrado, grande intensidade, com acidez envolvente e refrescante, notas de limão e final mineral.

-Serviço: temperatura de serviço 9ºC. Estimativa de guarda: 4 anos.

-Composição: 100% Sauvignon blanc.

-Vinificação: amadurecimento em tanques de aço inox.

-Harmonização: aperitivos, ceviche de peixe e frutos do mar, carpachio, peixe frito, macarrão ao alho e óleo.

Preço médio: R$75,00.

2. Tierra de Salta Torrontés

Produtor: Tierra de SaltaPaís: Argentina
Região: Salta-Cafayate e Alto Valle Calchaqui
Tipo de uva: Torrontés
Teor alcoólico: 13,5 % GL

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

-Cor: amarelo palha cristalina e reluzente.

-Aroma: aromático com lichia, manga madura, lavanda e jasmim.

-Paladar: frutado, denso, levemente mineral, com final limpo e prazeroso.

-Serviço: temperatura de serviço 10ºC. Estimativa de guarda:
2 anos.

-Composição: 100% Torrontés.

-Vinificação: amadurecimento 4 meses em tanques de aço inox.

-Harmonização: camarões salteados, molhos com gengibre, empanada de peru, peru assado ao molho de laranja, sushi e sashimi.

Preço médio: R$ 60,00.

3. Septima Chardonnay Semillon

Produtor: Septima

País: Argentina
Região: Mendonza
Tipo de uva: Chardonnay e Semillon
Teor alcoólico: 14 % GL

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

-Cor: amarelo pálido com reflexos esverdeados.

-Aroma: aroma cítrico, maçã e frutas tropicais (abacaxi), frutas brancas como maçã.

-Paladar: fresco, sedoso e frutado, com bom volume na boca e boa persistência.

-Serviço: temperatura de serviço 8-10ºC. Estimativa de guarda: 2-3 anos.

-Composição: 60% Chardonnay, 40% Semillon.

-Vinificação: amadurecimento em tanques de aço inox.

-Harmonização: aperitivos, canapés frios, peixes leves grelhados, saladas em geral e queijos leves.


Preço médio: R$40,00.

4. Vinhedos do Monte Agudo Chardonnay

Produtor: Vinhedos do monte Agudo

País: Brasil
Região: São Joaquim- SC
Tipo de uva: Chardonnay
Teor alcoólico: 13,1% GL

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

-Cor: amarelo claro dourado com tons esverdeados.

-Aroma: frutas cítricas como abacaxi e carambola, mel, aromas harmoniosos de baunilha e defumado.

-Paladar: equilibrado, acidez viva de nuance cítrica que reveste um corpo médio, boa estrutura e untuosidade. Final mineral e amadeirado. Retrogosto de lima.

-Serviço: temperatura de serviço 10ºC. Abrir 15 minutos antes do serviço. Estimativa de guarda: 3 anos.

-Composição: 100% Chardonnay.

-Vinificação: fermentação alcoólica em tanques de inox e amadurecimento de 5 meses em barrica de carvalho.

-Harmonização: peixes assados e grelhados como salmão, aperitivos, massas leves, pratos com carne de porco.


Preço médio: R$78,00.