Confraria Abril

Vinho Robert Mondavi Woodbridge Pinot Noir

 
Produtor: Robert Mondavi
País: EUA
Região: Califórnia, Monterey County, Estados Unidos
Tipo de uva: Pinot Noir
Teor alcoólico: 13,3%

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
-Cor: Vermelho rubi claro e brilhante.

-Aroma: Elegante aroma de frutas vermelhas como cereja, notas de casca de laranja e toques provenientes da madeira como cacau e tostado.

-Paladar: Corpo médio, delicado, aveludado e refrescante.

-Composição: 79% Pinot Noir, 11% Syrah, 2% Tempranillo, 2% Cinsault, 2% Tannat, 2% Alicante Bouschet e 2% outras variedades tintas.

-Vinificação: Fermentação em tonéis de inox e curto estágio em barris de carvalho.

-Temperatura: 15ºC - 17ºC

-Compatibilização: Aperitivo, salmão grelhado, grelhados leves, risoto de cogumelos, pizzas em geral, queijos médios como Gouda, etc...

Preço médio: R$56,80

Vinho Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel

Produtor: Robert Mondavi
País: EUA
Região: Califórnia, Lodi, Estados Unidos
Tipo de uva: Zinfandel
Teor alcoólico: 13,5%
Volume: 750 ml

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
-Cor: Vermelho rubi intenso com tons violáceos.
 
-Aroma: Exuberante aroma de frutas como ameixa preta e amora,mirtilo, leves sugestões achocolatadas, toques de chá, pimenta do reino e canela.
 
-Paladar: Seco com taninos macios. Corpo médio e com final de boca bastante frutado e refrescante.
 
-Composição: 78% Zinfandel, 11% Petite Sirah, 3,5% Tannat, 3,5% Alicante Bouschet, 2,5% Carignan e 1,5% Barbera.
 
-Temperatura: 16ºC - 18ºC
 
-Compatibilização: Carnes grelhadas, pratos a base de carne suína, codorna, massas, lasanha, pizza de calabresa, queijos médios e fortes, pratos picantes, etc... 

Preço médio: R$ 48,00

Vinho Robert Mondavi Woodbridge Cabernet Sauvignon

Produtor: Robert Mondavi
País: EUA
Região: Califórnia (Vale do Napa), Estados Unidos
Tipo de uva: Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 13,5%

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
-Cor: Vermelho rubi intenso e profundo. 

-Aroma: Complexo, aroma de frutas como ameixa e amora maduras, cacau, azeitona, toques de tabaco e cedro, notas adocicadas (baunilha) proveniente do estágio em carvalho e toques de especiarias. Nuances de tostado. 

-Paladar: Bom volume na boca, com taninos maduros e bem integrados. Corpo médio, macio e elegante. Final longo e persistente.

-Composição: 76% Cabernet Sauvignon, 13% Syrah, 5% Petite Sirah, 2% Petit
Verdot, 1% Merlot e 3% outras variedades.

-Vinificação: As uvas são maceradas e fermentadas em cubas de aço inox com controle de temperatura. Para melhor retenção de seu caráter frutado as uvas são prensadas ao final da fermentação. O vinho amadureceu em barricas de carvalho francês e americano.

-Temperatura: 16ºC - 18ºC

-Compatibilização: Carnes grelhadas ou assadas, costela ao molho barbecue, massas com molhos consistentes, lasanha, queijos médios e fortes, etc...

Preço médio: R$ 60,00

 Premiações: Safra 2006: WS88 / RP89 / GR3